“从食材采购、储存到加工制作，从备餐供餐到餐用具清洁消毒和食堂内外环境卫生，各个环节我们都严格把关。”近日，海原县贾塘乡中心小学校长在“互观互检”时介绍说。

　　海原县纪委监委、县教体局、市场监管局联合开展了全县校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作“互观互检”活动，县纪委监委、教育体育局、市场监管局领导及相关工作人员，各供餐学校校（园）长及分管副校长等91人参加活动。

　　观摩组分两组先后前往贾塘中学、贾塘乡中心小学、郑旗中学、兴海中学等22所学校进行观摩检查。实地参观学习了各校的食堂功能布局，重点检查了病媒生物防制、设施设备配备、食材采购及储存、加工制作流程、餐用具清洁消毒、食品留样、环境卫生等工作，查阅了学校食品安全管理、膳食补助资金及学生餐费使用管理等档案资料。参观过程中，被观摩学校校长重点围绕本校食品安全责任落实、营养膳食补助和学生餐费使用管理、学校食堂和校外配餐经营管理、学校食品安全卫生管理等四个方面介绍了学校专项整治工作推进情况、各级督导反馈问题整改情况及校园食品安全亮点工作。各供餐学校校长及分管副校长直观感受了各校经验做法，现场深入交流学习、互相分享经验，正视本校问题，自觉找准差距，积极对标提升。

　　观摩结束后，海原县市场监督管理局及各乡镇市场监督管理所相关负责人就各所属地学校专项整治工作推进情况进行了随机点评，对存在问题进行了现场指导，提出提升食品安全管理水平的意见和建议。（海原县纪委监委）